Servus, Griaß Eich & Hawedehre

Bayern ohne Wirtshäuser? Eine Horrorvorstellung.

Genauso ist es auch bei uns in Schleswig-Holstein.

In jahrhundertealten Gasthöfen echte Geselligkeit, Gemütlichkeit und Gastfreundschaft erleben, das möchten wir hier, im ehemaligen Traditionsgasthof „Juhls“ am Leben halten.
Er soll wie seit Generationen ein Schauplatz von Familienfesten, Stammtischen und feucht-fröhlichen Abenden unter Freunden sein.

Am Ende geht es bei Wirtshäusern um etwas sehr Menschliches:
Das Gefühl von Zugehörigkeit und Gastfreundschaft.

Olli als gebürtiger Garmisch-Partenkirchner, naja genaugenommen Partenkirchner, ist mit bayrischem Bier getauft und bayrischem Lebensgefühl und bayrischen Speisen aufgewachsen.

Dieses Feeling versuchen wir euch in unserer kleinen Auswahl an bayrischen Schmankerln im BaySiamen zu vermitteln.
Wir wünschen Euch „An Guadn“ und lasst es Euch schmecken!

Jausen Schmankerl

Riesenbrez‘n zünftige Laugenbrez’n mit Salz bestreut

Käse-Riesenbrez‘n mit würzigem Käse überbacken

Brez’n Korb 5 warme medium Brez`n

Wirtshaus Flammkuchen
mit Crème fraiche, Schwarzwälder Schinken, Lauch und Zwiebeln

Alm Flammkuchen vegetarisch
mit Crème fraiche, Paprika, Mais, Hirtenkäse und Kräutern

Stadl Pinsa
Brotteig Fladen mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Käse gebacken

Paradeiser Pinsa vegetarisch
Brotteig Fladen mit fruchtiger Tomatensauce und Mozzarella gebacken

Bayrische Weißwürstl
zwoa Stück mit süßem Senf und Brezn

Nürnberger Rostbratwürstel
6/8/10/12 Stück mit Sauerkraut

BaySiamen Schmankerl

Bayrischer Leberkas
gebräunter mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Hahn im Korb
Steirische Backhendlfilets mit Pommes Frites und Salatbeilage

Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

Schnitzel „Wiener Art“ (auch vegan)
vom Schwein, Huhn oder Vegan mit Bratkartoffeln oder Pommes und Salatbeilage

Zamperl Schnitzel auch vegan
kleines Schnitzel „Wiener Art“ (Schwein, Huhn oder Vegan)
mit Bratkartoffeln oder Pommes und Salatbeilage

Hamburger Schnitzel auch vegetarisch
Schnitzel „Wiener Art“ (Schwein, Huhn oder Vegan)
mit Bratkartoffeln oder Pommes, Spiegelei und Salatbeilage

Schwammerl-Rahmschnitzel (auch vegan)
mit Spätzle und Salatbeilage

BaySiamen -SCHNIZZA (auch vegetarisch )
vom Schwein, Huhn oder Vegan

Die Vereinigung von Bayern, Thailand & Italien.
Schnitzel belegt mit BaySiamen Sauce, Champions, Paprikachili, Paprika,
Zwiebeln, Thai-Basilikum und Bergkäse überbacken.

Resche ganze Schweinshaxn
mit Sauerkraut, Semmelknödel und Dunkelbiersauce